40, Rue du Terraillet
73190 Saint Baldoph
Caractéristiques et performances des filières
L’agriculture des Alpes a de longue date mené une politique de différenciation des produits, basée sur une qualité supérieure et une valorisation du terroir dans le cadre de filières sous signe de qualité.
Cette politique a eu un succès indéniable en contribuant largement au maintien de l’agriculture en zone de montagne.
Néanmoins les évolutions en cours tant du point de vue des politiques publiques (réformes de la PAC), des marchés (concurrence sur les marchés laitiers) et des territoires (pression foncière) et de l’agriculture présentent des risques de fragilisation importants des filières. Dans ce contexte, les travaux du GIS visent d’une part à identifier les facteurs qui ont conduit à la relative réussite des filières différenciées et à analyser leur performances, d’autre part à analyser leur positionnement sur le marché.
