GIS Alpes Jura
40, Rue du Terraillet
73190 Saint Baldoph
40, Rue du Terraillet
73190 Saint Baldoph
Elevage, qualité du lait
|
1
MICHEL V, HAUWUY A, CHAMBA JF, 2001. |
La flore microbienne de laits crus de vache : diversité et influence des conditions de production. Le Lait, 81, pp. 575-592. |
|
2
MONTEL M.C., BEUVIER E., HAUWUY A., 2003. |
Pratiques d’élevage, microflore du lait et qualité des produits laitiers. INRA Prod. Anim., 16, pp. 279-282. |
|
1
Alimentation des vaches laitières dans les Alpes du Nord – 1995. |
Livre 73 p – Coordination HAUWUY A. |
|
2
Qualité du lait et des fromages – 1996. |
Livre 89 p – coordination HAUWUY A. |
|
3
Pratiques de traite : |
principes de raisonnement, aptitudes au changement et sources d’informations. Fiche 4 p. 2006 |
|
4
Flore microbienne en surface des trayons : |
facteurs de variation. Fiche 4 p. 2007 |
|
5
Pratiques des producteurs et flore microbienne des laits crus. |
Doc Technique. 50 p. 2008 |
|
6
Flore microbienne en surface des trayons : facteurs de variation en période hivernale |
|
Source : http://www.gisalpesjura.fr